Hi,
ich würde reiten. Bewegung tut gut bei den Temperaturen. Würde halt sehen, dass die Pferde nicht ins Schwitzen kommen. Oder alternativ spazierengehen, da würd einem selber auch warm.
Wenn du aber gar nicht willst ist das bei einem Offenstallpferd sicher auch nicht tragisch, der läuft schon wenn er Bewegung braucht.
Das einizige was man machen könnte ist etwas mehr Heu geben bzw. schauen, dass ausreichend da ist - vorallem bei schwerfuttrigen Pferden. Meine Kaninchen fressen zum Beispiel, sobald es konstant unter ca. -5 Grad hat ca. 1/3 mehr Heu und die Pferde im Reitstall kriegen auch Abends ne Rippe mehr.
Hier ist es übrigens auch saukalt (jetzt noch -15°), aber immerhin scheint die Sonne.

@nicole: Bei uns wird es tagsüber leider nicht ganz so "warm", die Temperaturen gehe nur bis etwa -7° rauf.
LG