Ich hab schon mehrmals Leckerlies aus ganz normalem brötchenteig gemacht dazu mischt man einfach 500g Mehl (vorzugsweise vollkornmehl) mit 2tl backpulver und wasser und
Traubenzucker zusammen. Variationen kann sich wohl jeder selbst ausdenken, je nachdem, was eure Pferde gern mögen (oder mal was ganz neues ausprobieren?! *g)
Ich habe schon diese sorten gemacht:
-Mit Früchtemüsli (dafür mehl reduzieren) und Pfefferminz aus dem eigenen Garten
- mit Gewürzen wie: Zimt, Nelken, Pfefferminzöl, und noch etwas von der selbstgeernteten Pfefferminze
- mit geriebenem Apfel, geriebenen Haselnüssen und geraspelter Kokosnuss
Was man noch so reinmischen könnte: Jede Art von Kräutern, Hafeflocken, Trockenobst, Leinsamen, verschieden Müslisorten, Nüsse, karrotten, Knoblauch gegen Fliegen und und und...
Wenn man den Teig fertig zusammengeknetet hat, lässt man ihn erstmal ne halbe Stunde in Ruhe
Währenddessen: Backofen auf ca.200° , wenn der Teig fertig gegangen ist: auf einem Backblech mit Backpapier kleine Bällchen, Stangen, Brezeln..... formen und ab in den Ofen. Je nach konsistenz des Teiges und nach dicke der Brötchen ca. 10-20 minuten (lieber gelegendlich mal gucken, solche kleinen sachen verbrennen doch recht schnell*g)
Wenn sie fertig sind natürlich erstmal trocknen lassen. Aber dann sind sie wirklich ewig haltbar und krümeln nicht, wenn man sie in die Hosentasche Packt^^ außerdem schmecken sie wirklich lecker
Gruß
Kaede
PS: schreibt mal rein, wenn ihr das rezept ausprobiert habt, und euch vielleicht ne neue variation ausgedacht habt!
Ganz einfach
